El grado en Ciencias Gastronómicas de la Universidad de León impartirá sus asignaturas prácticas en la Escuela Municipal de Hostelería de León, mientras que las prácticas curriculares se podrán realizar en alguno de los treinta restaurantes con los que la ULE ha firmado un acuerdo. Este es el último de los grados puestos en marcha en la institución.