El acuerdo entre la Unión Europea y Mercosur que permitirá el libre comercio entre ambas regiones puede ser una gran oportunidad para la industria alimentaria de Castilla y León pero también un riesgo si no se equilibran las exigencias sanitarias y de calidad. Es la postura de Vitartis, la Asociación de la Industria Alimentaria, que hoy ha reunido a su junta directiva en Salamanca, con la exigencia también a la Junta de un mayor impulso de la digitalización del medio rural.